Meet The Team

:
:
:
:
::
:
:
:
 

.
.
.
:​

:

:

:

:

:

​

Etiyopya'da Yeşil çekirdekleri kaynağında araştırıyor ve değerlendiriyorum. Çenet (Cennet) bölgesi başta olmak üzere Etiyopya’nın farklı mikro bölgelerinde; numune toplama, cupping ve kalite analizi süreçlerini yürütüyor, çekirdeklerin SCA standartlarına göre grade ve profil sınıflandırmalarını yapıyorum. Hasat dönemi, işleme yöntemi ve lot bazlı kalite farklılıklarını analiz ederek; kavurma ve ticari kullanıma en uygun çekirdekleri seçiyor, sürdürülebilir ve izlenebilir tedarik modelleri üzerinde çalışıyorum.

Eğitmen olarak 400+ kişiye eğitim verdim, 230 sertifika ve 130 sektörel istihdam sağladım. 2024’te kurduğum 3.nesil kahvecileri bir deneyim alanına dönüştürdüm. Bir çok tadım etkinliği ve tat alma etkinliği gerçekleştirdim. Scapegoat Coffee'de Kahve uzmanı ve kavurma sorumlusu olarak görev yapmaktayım.